Ingrédients:
500ml lait végétal noisette enrichi en calcium
40g chocolat noir
40g maïzena
Délayer à froid la moitié du lait avec la maïzena.
Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le chocolat dans le reste du lait jusqu’à dissolution
complète, tout en remuant.
Ajouter le mélange lait–maïzena sans cesser de remuer.
Laisser épaissir jusqu’à obtenir une consistance d’entremet (environ 6 minutes).
Verser dans des ramequins.
Réserver au frais, consommer dans les 3 jours.
Cette recette contient, par ramequin :
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