Ingrédients:
4 filets de poisson blanc

1 paquet de tranches de chorizo fort St Agaûne

4 c. à soupe bombées de son d’avoine

4 c. à soupe de chapelure

4 c. à soupe de ricotta

Sel, poivre

Piment d’Espelette


Préchauffer le four à 180°C.

A l’aide d’un blender, mixer les tranches de chorizo avec la ricotta, l’avoine et la chapelure. Ajouter les
épices.

Disposer les filets de poisson dans un plat à gratin.

Etaler le crumble de chorizo sur les poissons.

Enfourner pendant 20 minutes.

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