Ingrédients:
1 pâte brisée (ou 3 galettes de blé noir)
4 œufs
200g de fromage blanc 3,2% M.G. sans sucre
125g de mozzarella
150g d’allumettes de jambon
Poivre ou 5 baies
Plat à tarte
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les œufs avec le fromage blanc, puis ajouter les allumettes de jambon.
Assaisonner.
Etaler la pâte sur son papier d’origine (ou disposer les galettes de blé noir) dans un plat à tarte. Découper
les bords si besoin.
Verser la pâte dans le moule.
Parsemer de fines lamelles de mozzarella.
Enfourner pendant 40 minutes.
Vous pouvez remplacer les allumettes de jambon par des allumettes de bacon ou des dés de jambon.
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