Ingrédients:
1 pâte brisée
1kg d’épinards (frais ou surgelés)
1 gousse d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
20g de noisettes
1 c. à soupe de parmesan
Poivre
Préchauffer le four à 180°C.
A l’aide d’un blender, mélanger les noisettes, l’ail, l’huile, le poivre et le parmesan. Mixer afin d’obtenir un
pesto.
Ajouter ensuite les épinards et mixer à nouveau.
Etaler la pâte dans un moule et ajouter le pesto d’épinards.
Mettre au four pour 30 à 45 minutes.
Vous pouvez rajouter des tranches de chorizo ou chorizo St Agaûne afin de donner à cette tarte un peu
plus de piment!
Vous pouvez remplacer la pâte brisée par 3 galettes de blé noir pour plus de variété !
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