par admin | Mar 10, 2022 | Desserts
Ingrédients:50 à 75g de framboises (fraîches ou surgelées)50 à 75g de mangue (fraîche ou surgelée)100g de fromage blanc1 c. à café de vanille liquideDécongeler les fruits si besoin.Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec l’extrait de vanille liquide.Disposer...
par admin | Mar 10, 2022 | Desserts
Ingrédients:300g de framboises surgelées+ quelques-unes pour le dressage.200g de fromage blanc3 c. à soupe de jus de citron2 blancs d’œuf3 feuilles de gélatineÉdulcorant liquide équivalent à 100g de sucreUne pincée de sel3 cercles à pâtisserie+/- Feuilles Rhodoïd...
par admin | Mar 10, 2022 | Desserts
Ingrédients:500mL de lait ½ écrémé80g de riz rondÉdulcorant liquide équivalent à 40g de sucre OU 40g de sucre1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à soupe de vanille liquideFaire chauffer le lait avec la vanille et le sucre (ou édulcorant).Dès l’ébullition, ajouter...
par admin | Mar 10, 2022 | Desserts
Ingrédients:500mL de lait ½ écréméÉdulcorant liquide équivalent à 100g de sucre4 feuilles de gélatine1 gousse de vanille Pour le coulis de fruits :1kg de framboises surgelées ou 600g de mangues surgeléesMettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide,...
par admin | Mar 10, 2022 | Desserts
Ingrédients:1,5L de lait ½ écrémé2 sachets de ferments lactiques OU 1 yaourt nature sans sucre3 à 5 c. à soupe de lait 1/2 écrémé en poudreOU0,75L de lait entier + 0,75L de lait ½ écrémé2 sachets de ferments lactiques OU 1 yaourt nature sans sucreMélanger le lait à...
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