Cuisses de poulet au curry (4 personnes)

Ingrédients:4 cuisses de poulet1 oignon émincé200mL d’eau2 c à soupe de fond de volaille2 c à soupe de curry en poudreSelPoivre Préparation traditionnelle // Préparation au CookeoDans une poêle anti-adhésive, faire revenir les cuisses de poulet et l’oignon émincé. //...

Aiguillettes de canard sauce asiatique (4 personnes)

Ingrédients:400g d’aiguillettes de canard20cL d’eau½ oignon2 c. à soupe de vinaigre balsamique2 c. à soupe de sauce soja salée1 c. à soupe de miel1 bouillon de volaille dégraisséSel, poivre Emincer l’oignon.Dans un bol, mélanger l’eau chaude avec le cube de bouillon...

Velouté d’Halloween

Ingrédients:1 citrouille2 panais moyen1 oignon1 c. à soupe d’huile d’oliveCurcuma Eplucher et couper tous les légumes en petits dés.Faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive.Ajouter ensuite la citrouille et le panais.Recouvrir...

Velouté d’hiver

Ingrédients:3 kg de carottes2 grosses bottes de cardon1kg de rutabagaPoivre1 cube de bouillon de légumes dégraissé Couper les cardons pour ne garder que les côtes (partie blanche).Eplucher les carottes et rutabagas.Laver tous les légumes et les couper en morceaux.Les...

Velouté d’automne

Ingrédients:1 potiron2 courges3 grosses pommes de terre (ou 3 gros panais)Sel, poivreMuscadeEplucher et laver tous les légumes.Couper les légumes en petits dés et les mettre dans un grand fait-tout.Les recouvrir d’eau juste à la hauteur, saler, poivrer.Laisser...