Gratin de panais et potimarron (6 personnes)

Ingrédients :1 potimarron4 panais20cL de crème de soja liquide1 boule de mozzarellaSel, poivre, curcuma (ou autre épice) Eplucher les légumes et les couper en petits dés.Les cuire à la vapeur pendant 1 heure.Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les légumes avec le...

Quiche lorraine (4 personnes)

Ingrédients:1 pâte brisée (ou 3 galettes de blé noir)4 œufs200g de fromage blanc 3,2% M.G. sans sucre125g de mozzarella150g d’allumettes de jambonPoivre ou 5 baiesPlat à tarte Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les œufs avec le fromage blanc, puis ajouter les...

Tarte poireaux saumon (4 personnes)

Ingrédients:1 pâte brisée4 poireaux moyens220g de saumon décongelé500mL lait demi-écrémé40g de maïzenaSel, 5 baies Préchauffer le four à 180°C.Emincer les poireaux finement et bien les laver.Les faire cuire pendant 15 minutes dans de l’eau bouillante...

Roulé de dinde aux petits légumes (6 personnes)

Ingrédients:1 rôti de dinde de 600g4 carottesUne dizaine de champignons de ParisSel, 5 baies Préchauffer le four à 200°C.Eplucher les champignons, les laver et les couper en 2.Eplucher les carottes, les laver et les couper en bâtonnets assez fins.Mettre le rôti de...

Rôti de porc au miel et petits légumes (6 personnes)

Ingrédients:1 rôti de porc échine avec os de 650g4 petites carottes3 panais moyens1 aubergine3 c. à soupe de mielOignon en poudreThym ou herbes de ProvenceUn peu d’eauSel, 5 baies Préchauffer le four à 160°C.Eplucher les panais et les carottes.Laver tous les légumes...